"직접 재배한 100% 영양 녹두에 올리브유의 풍미, 아삭한 녹두나물과 잘 익은 배추김치를 더해 건강하고 고소하게 지쳐낸 명품 홈메이드 녹두부침개" 정성스레 가꾼 고향 밭에서 올해도 고마운 결실을 거두었습니다. 알알이 잘 익은 녹두를 정성껏 수확하여 깨끗하게 손질하고 나니, 어릴 적 시골집 마루에서 온 가족이 모여 부쳐 먹던 고소한 녹두전 생각이 가장 먼저 떠오르더군요. 시중에서 파는 녹두가루나 조미 반죽 대신, 고향의 흙기운을 그대로 머금은 생녹두를 물에 충분히 불려 믹서기로 거칠게 갈아 만들었습니다. 여기에 건강한 올리브유의 풍미와 마트에서 사 온 아삭한 녹두나물(숙주나물), 잘 익은 배추김치를 듬뿍 섞어 팬에 노릇하게 지져냈더니 고소한 향이 온 집안을 가득 채웠답니다. 정성과 추억이 듬뿍 담긴 겉바..