★ 과학 라이프(전국 과학전람회)/생활이 과학 120

바나나 유통기한 연장하는 방법(?)

오븐 속에 넣고 반건조 !바나나 가격이 매장의 이벤트 계획에 의하여 반짝세일 할 때가 종종 있다.이때에 상품가치가 있어 보이는데 그냥 지나칠 수가 없어서 평상시 먹을 수 있는 양보다 더 많이 구입하게 된다.이때부터 문제가 생기게 된다. 가정에서 온 가족이 먹는 속도보다 바나나가 숙성되어 가는 속도가 더 빠르게 되면서 바나나에 어두운 색깔이 점점 짙은 색으로 변하면서 상태가 나빠져 나중에는 버리게 된다.^^이런 경우에는 그러한 조짐이 보이면 즉시 바나나 껍질을 벗긴 후 오븐 속에(온도 180도, 10분정도) 넣고 돌리게 되면바나나가 반건조 되면서 더 단맛을 느낄 수가 있고 유효기간을 연장할 수 있다.^^ 2025.2.21.(금)

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