찾아 간 한국 100대 명산

떡꼬치 자매품(제68호) 소스떡 출시 !

은퇴한 2식셀프3식이가 떡꼬치의 4촌벌 되는 소스떡을 만들어 보았어요. 가래떡 썰은 것을 에어프라이어 그릴 오븐에 통과시켜 (150도씨,15분 정도)건조한 상태로 미리 준비된 떡꼬치소스에 찍어서 드시면 아주 맛있는 소스떡을 온 가족이 즐길 수 있어요.^^요리도 아주 간편하니 이 번 설명절에 시도 해보시면 더 좋은 추억이 될것같기도 하고...^^2025.1.22.(수)

고속도로 휴게소에서 혼밥.^^

서해안고속도로 휴게소에서 혼밥먹었어요.^^ 2025.1.19.(일) 오후

에어프라이어 그릴 오븐(온도 200도씨, 타임 15분 조절)을 이용하여 요즘 제철이라서 넘쳐나는 바나나를 저렴한 가격에 다량 구매하여 반건조하였더니 새로운 맛을 느낄 수 있는 바나나로 변신했어요.^^보관할 수 있는 기간이 늘어났죠.^^ 2025.1.10.(금)

닭발은 식지 않도록 붉은 고추로 덮고.^^촌닭이 인삼을 마이 먹더니 갑자기 카레 속으로 들어간 이유는 나도 잘 모르지만 ... 때깔도 좋고, 영양가도 높고, 맛도 아주 아주 좋다고 표기해도 욕은 안할 것같구요...^^ 사용한 식자재로는 건조된 인삼, 분쇄된 마늘, 강황가루(카레), 황기뿌리, 건조된 붉은고추, 매실엑기스, 약간의 소주, 맛을 살리는 소금,적당량의 물을 사용하여 서서히 긴시간 끓여서 건강식으로...이 건 나 혼자 먹는다(나 혼자 산다가 아님)메뉴 : 인삼닭발카레푸드 디자인 : 은퇴한 2식셀프3식이2025.1.7.(화) 꼭두 새벽

곱게 분쇄한 생강이 아까시아꿀 속으로 푸욱 빠져들어 가고 있어요... 2024.12.25.(수)

성탄절에 셀프로 후라이치킨을 요리 ... 온도 조절과 타임을 제대로 조절하지 못하여 약간 탄부분이 있어요.^^에어프라이어 그릴오븐 구매기념... 2024.12.25.(수)

주님의 도우심으로 세계에서 가장 맛있는 김장을 담아 보겠다는 마인드를 가지고아침 일찍 작업을 시작하다.^^2024.12.14.(토)

대한민국 대표적인 청정지역 강원도 양구에서 하선농원 농원지기 김용섭 대표가 직접 가꾸고,강원도 양구군 농업협동조합이 인정한 맛있는 3816양구사과 !구경하시고 맛 보신 후 평가해 보시드래요.^^김용섭 대표의 과일농사 실력이 날로 날로향상되어 과일 크기와 맛도 자유롭게 조절이 가능할 정도 드래요.^^2020.12.9.(수)

인삼국물이라서 그런지 국물이 탁하게 보이네요.^^오늘은 인삼라면을 끓여 보겠습니다.^^ * 식자재로는 라면, 찐밤, 완전 건조된 인삼 한 뿌리(절단된 것)이용.맛은 정확하게 말해서 라면국물인삼 맛이네요.^^현직에서 은퇴후 새로운 음식메뉴개발 제62번 째 도전작품 이지요.^^나름대로 히트친 메뉴도 있지만 대부분 관심을 끌지 못했어요.그리할지라도 심심하면 도전하고 있어요.^^참고로 이런 노하우는 아내한테 말하지말고 조용히 혼자서 끓여 드시오.^^ 왜냐 ? 또 쓸데없는 짓한다고 구사리...이 작품도 대중화 하기에는 어려움이 많아요. 라면 한 봉지에 인삼 한 뿌리라면 수지타산(고급라면류)이 엄청나게 벌어지기 때문에 사업성은 전혀 없고 기냥 집에서 혼자 끓여 드시고 원기회복하세요.^^2024.11.18.(월)T..

호박조각 보관용기늙은 호박, 애호박 식자재로 사용한 후 남은 호박조각을 호박용기(?)에 보관하게 되면 냉장고 용적도 여유있게 사용할 수 있어요.^^ 2024.9.10.(화)