ㅇㅈㅇㅇ사에서 구매한 건강식품 삼녹이를 복용하던 차에
갑자기 삼녹이를 첨가하여 백숙을 끓여 보고 싶은 생각이
발동하여
오늘 아침에 요리 실습을 통하여 삼녹이백숙의 맛을 검증해
보기로 했다.^^
역시 탁월한 선택이었다
마치 한방삼계탕의 맛과 비슷하고 삼녹이를 첨가하였더니
닭에서 나는 특유의 냄새를 완전히 잡아 주는 느낌으로
엄청 맛있는 삼녹이 백숙이라는 걸 입맛으로 느껴 보는
아침이었다.
이 여름이 지나기 전에 앞으로 몇 차례 더 끓여야겠다. ^^
* 사용한 식자재 : 닭 1마리, 후추가루, 분쇄한 마늘, 대파,
양파, 맛술, 부추, 소금, 물
* 핵심 첨가제 : 삼녹이 1포(12ml)
2021.7.15.(목)
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