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꽃게카레밥
꽃게카레
레시피로 태안 앞 바다에서 잡아올린 꽃게,고향에서 가져온 중년호박, 그리고 감자
조리준비
보글보글 끓이면서 준비한 레시피를 넣고 비린내 제거하기 위해 생강술을 추가로 넣어요
마지막으로 카레분말을 넣고 향기가 나고 맛있을 때까지 푸욱 끓여요
끓이기 완성
동양과 서양의 먹거리가 바다 위에서 만나게 되는 음식문화의 역사적인 순간을 연출해 보렵니다.^^
레시피로는 태안 앞 바다에서 잡아올려 살아서 움직이는 싱싱한 꽃게와 고향에서 가지고 온 중년호박 그리고 시중에서 구매한 감자와 카레분말, 물이면 되지요.^^
맛을 글로 표현해 본다면 꽃게의 구수한 향기에 카레 특유의 향기가 녹아들어 향기에 취하고, 맛에 취하는 기분이죠.^^
2025.11.28.(금)
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