묵은지 닭윙탕(제294호)

닭윙(닭날개)

묵은지 닭윙탕

묵은지 닭윙밥

구매한 닭윙

기본이 되는 레시피

묵은지

준비한 모든 레시피를 넣고 보글보글 끓여요

시장에서 닭윙(닭날개)를 구매하여 "묵은지 닭윙탕(제294호)"을 조리해 봅니다.^^

레시피로는 묵은지를 흐르는 물에 약하게 세척하여 넣고, 닭윙,감자,호박,
양파,당근,대파,깨잎,생강술,물을 넣고 보글보글 끓여요.^^

맛이 순하면서 입맛을 자꾸자꾸 자극해요.^^

2025.12.17.(수)

* 참고자료
닭윙과 봉이 다른 점
닭고기 윙과 봉은 모두 닭날개 부위이며, 윙은 날개 끝(가느다란 뼈 2개), 봉은 날개와 몸통 사이(뼈 1개)로 구분됩니다.

주요 차이
윙은 두 개의 가느다란 뼈가 있는 날개 끝 부분입니다.

봉은 닭다리처럼 생겼지만 작은 부분으로, 닭의 날개와 몸통 사이에 있는 날개의 일부분입니다.

봉은 닭다리의 축소판 같은 모양이라 ‘미니닭다리’나 ‘병아리다리’라 부르기도 합니다.

봉은 잘 간추리면 먹기 좋은 크기에 뼈가 하나만 붙은 부위가 나옵니다.

치킨집에 따라 절단을 안 해서 윙과 붙어서 나오기도 합니다.

닭다리와 닭봉(혹은 윙봉)은 서로 다른 부위입니다.

닭봉은 닭의 날개의 일부분입니다.

출처 : 네이버AI