속이 편안해지는 소고기배추국, 집에서 끓이는 깊은 국물 맛

🍲 오늘은 소고기사태 배추국으로 준비했습니다

날이 쌀쌀해지면
자연스럽게 국물 있는 음식이 생각납니다.
오늘은 냉장고에 있는 재료로
속 편하게 먹기 좋은
소고기배추국을 끓였습니다.
자극적이지 않으면서도
국물은 깊고 시원합니다.

🥩 재료 준비

소고기,배추,무우,대파,다진 마늘,된장,고춧가루

국간장·액젓·참치액,물

👉 집에 있는 양념으로 충분합니다.

🍳 조리 과정

1️⃣ 냄비에 소고기와 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다

고기가 익으며 향이 올라오면

고춧가루를 넣어 살짝 더 볶기

2️⃣ 물을 붓고 끓이면서

된장을 풀어줍니다

무를 먼저 넣어 국물 맛을 냅니다

3️⃣ 국물이 우러나면

배추를 듬뿍 넣고 끓이기

4️⃣ 마지막에

국간장, 액젓, 참치액으로 간 맞추고

대파 넣어 마무리

🍲소고기배추국 맛 포인트

✔ 고기는 먼저 볶아야 국물이 깊어집니다

✔ 배추는 숨이 죽을 정도만 끓이기

✔ 여러 간장을 조금씩 섞어야 맛이 부드럽습니다

🍚 밥 한 공기 뚝딱 집밥

별다른 반찬 없어도

이 국 하나면 밥이 잘 넘어갑니다.

✅  다음에는

무를 더 시원하게 쓰는 방법이나

된장과 고춧가루 비율 팁도 정리해보겠습니다.