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베란다 텃밭에서 재배한 달래가 홍합무침으로 변신하는 순간이네요 !
달래 홍합무침
홍합 살과 껍질을 분리하고...
홍합을 수도물에 아주 깨끗하게 세척하고...
홍합을 보글보글 끓이고
진국은 다른 기대되는 요리로 이용하고
성장한 달래를 잘라서 무침 레시피로 이용하고...
살과 껍질의 분리작업
100% 홍합살
준비한 모든 레시피를 넣고 정성으로 비벼요.^^
시장에서 구입한 홍합과 베란다 텃밭에서 재배한 달래로 " 달래 홍합무침(제302호)을 준비해요.^^
레시피는 홍합,
달래,양파,당근,간마늘,고추가루,참깨,간장,식초,들기름,설탕으로 조리했어요.^^
무침 맛은 달래 특유의 봄향기와 홍합에서 풍기는 바다 향기가 입맛을 자극해요.^^
2025.12.23.(화)
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