"실패 없는 밑반찬 만들기! 아삭함과 쫀득함의 조화, 단짠단짠 연근조림 맛있게 하는 법 & 보관 꿀팁" 안녕하세요! 자연의 시간을 정성껏 조리해 식탁에 올리는 행복을 기록하는 블로거입니다. 😊 날씨가 따뜻해지니 시장 나들이가 더 즐거워집니다. 대저 토마토 사러 갔다가 옆에 놓인 싱싱한 연근을 보니 그냥 지나칠 수가 없더라고요. 연근은 사계절 내내 볼 수 있지만, 요즘처럼 입맛 돋우는 반찬이 필요할 때 짭조름하게 조려 놓으면 밥 한 그릇 비우는 건 일도 아니죠. 오늘은 쓴맛은 잡고 윤기는 살린, 저희 집만의 '연근조림 황금레시피'를 공개합니다! [깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 연근은 갈변 방지를 위해 식초 물에 잠시 담가주는 센스!] 1. 흙 속의 보물, 연근의 놀라운 효능 "연근은 버릴 것이 하나도 없다..