오늘의 양식은 닭발카레 !

  

 

오늘은 며칠 전에 재래시장에서 사와서

초벌로 익힌 상태에서 냉동실에 잘 보관

하던 닭발을 꺼내어 닭발카레를 만들어

조식으로 해봅니다.^^

 

* 닭발카레 요리에 첨가한 식자재

1. 닭발 22개

2. 카레 6스푼

3. 양파 2개

4. 대파 두주먹

5. 홍삼 1개

6. 계피껍질 1개

7. 황기 한 뿌리

8. 매실엑기스 5스푼

9. 미림 4스푼

10. 전통간장 3스푼

 

* 건강효과 : 특별하게 어느분야에 좋은지는 잘 모르나

입맛에는 아주 좋으니 어디엔가는

좋겠지요.^^

참고로 오늘은 대기기류의 영향으로 미세먼지가 심하게

발생되는 날이라서 외출을 삼가하고

그 대신에 지금까지 한 가지 요리에 상당한 심혈을 기울여

연습한 닭발카레를 만들어 건강 증진에 큰 도움을

줘볼까합니다요.^^

2018.2.10.(토)