검은콩 마늘죽(제78호)
원래 요리의 구상은 검은 콩국수였어요.^^그러나 이미 준비된 믹서기에 곱게 간 검은 콩을 사용하여 새롭게 도전하는 의미로 "검은콩 마늘죽"을 끓여 보기로 하고 요리명을 변경하여 실행에 옮겼어요.^^시중에 마늘빵도 출시되고, 검은콩죽도 대중화가 된 상태인데 맛에 무슨 문제가 있을까요 ?(아무 문제 없음.^^) * 사용한 식자재로는 검은콩 간것, 간 마늘 한 스푼, 밥, 물, 맛을 좌우하는 소금.검은콩마늘죽 맛은 자연산이 문장실력이 부족하여 뭐라고 표현 할 수는 없지만마늘 향기가 은은하게 풍기는 것이 입맛을 자극하네요.^^ 2025.3.3.(3)
