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닭발은 식지 않도록 붉은 고추로 덮고.^^
촌닭이 인삼을 마이 먹더니 갑자기 카레 속으로 들어간 이유는 나도 잘 모르지만 ...
때깔도 좋고, 영양가도 높고, 맛도 아주 아주 좋다고 표기해도 욕은 안할 것같구요...^^
사용한 식자재로는 건조된 인삼, 분쇄된 마늘, 강황가루(카레), 황기뿌리, 건조된 붉은고추, 매실엑기스, 약간의 소주, 맛을 살리는 소금,적당량의 물을 사용하여 서서히 긴시간 끓여서 건강식으로...
이 건 나 혼자 먹는다(나 혼자 산다가 아님)
메뉴 : 인삼닭발카레
푸드 디자인 : 은퇴한 2식셀프3식이
2025.1.7.(화) 꼭두 새벽
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