★ 일상 라이프 1330

하선농원(3816 양구사과)

대한민국 대표적인 청정지역 강원도 양구에서 하선농원 농원지기 김용섭 대표가 직접 가꾸고, 강원도 양구군 농업협동조합이 인정한 맛있는 3816양구사과 ! 구경하시고 맛 보신 후 평가해 보시드래요.^^ 김용섭 대표의 과일농사 실력이 날로 날로 향상되어 과일 크기와 맛도 자유롭게 조절이 가능할 정도 드래요.^^ 2020.12.9.(수)

배추멸치된장국(36)

오늘 아침에는 푸드벤처 정신이 발동하여 배추멸치된장국 푸드디자인에 도전해 보았어유.^^ 국맛도 푸드디자인 한 자연산의 입맛에는 딱이지유.^^ * 투입된 식자재 등으로는 아래와 같으유 배추, 물, 소금, 통멸치, 멜치가루, 된장, 고추장, 고추가루, 후추가루, 매실엑기스, 찐마늘, 강황가루. 그리고 가장 중요한 나의 정성.ㅋㅋㅋ 2021.1.13.(수) 아침 자매품 무우멸치강황국도 끓여 보았어요. 강황가루와 고추장을 너무 많이 넣었더니 카레찌개로 변하기 직전이지만 맛 하나는 아주 좋아요.^^ 2021.1.15.(금) 아침

닭 한 마리 백숙(30)

오늘 아침에는 은퇴자가 닭 한 마리백숙을 특이하게 끓여 보기로 했어요.^^ 식자재로는 닭 한 마리, 물, 소금, 후추, 소주, 간마늘, 통마늘, 대파, 양파, 강황가루, 생강가루를 적당한 비률로 혼합했어요.^^ 특이하게 끓인 점은 상기에 나열한 식자재를 닭 뱃 속에 모두 집어 넣은 후 밖으로 나오지 못하도록 적당한 크기의 통양파로 뱃속 입구를 막아서 끓였어요. 그랫더니 백숙 국물이 맑아 보였어요.^^ 백숙 맛은 평상시 아주 맛있는 그 맛이었어요.^^ 2020.9.23.(수) 이른 아침