찾아 간 한국 100대 명산

강원도 양구군 양구 하선농원 사과 1년간 농원지기(김용섭)가 농부의 마음으로 정성을 다하여 가꾼 사과가 드디어 여러분 눈 앞에 나타났어요.^^ 그 맛이 어떠할지 궁금하시죠 ? 사과 맛이 독특하고 맛있어서 뭐라고 표현을 해야할지 어휘력이 부족하여 제대로 표현을 할 수는 없지만 조상때부터 사용해 오던 말로 그냥 엄청 신선하고, 맛있고 좋아요.^^ 직접 사과맛을 보셔야 그 맛을 아실것 같아요.^^ 2021.10.1.(국군의날)

먹기에 좋은 풍부한 먹거리가 집안에 가득하고 쌍알과 보통알도 두 판이나 있어요 쌍알의 무게 98g, 보통알의 무게 58g.ㅋㅋㅋ 2022.11.26.(토)

ㅇㅈㅇㅇ사에서 구매한 건강식품 삼녹이를 복용하던 차에 갑자기 삼녹이를 첨가하여 백숙을 끓여 보고 싶은 생각이 발동하여 오늘 아침에 요리 실습을 통하여 삼녹이백숙의 맛을 검증해 보기로 했다.^^ 역시 탁월한 선택이었다 마치 한방삼계탕의 맛과 비슷하고 삼녹이를 첨가하였더니 닭에서 나는 특유의 냄새를 완전히 잡아 주는 느낌으로 엄청 맛있는 삼녹이 백숙이라는 걸 입맛으로 느껴 보는 아침이었다. 이 여름이 지나기 전에 앞으로 몇 차례 더 끓여야겠다. ^^ * 사용한 식자재 : 닭 1마리, 후추가루, 분쇄한 마늘, 대파, 양파, 맛술, 부추, 소금, 물 * 핵심 첨가제 : 삼녹이 1포(12ml) 2021.7.15.(목)

대한민국 대표적인 청정지역 강원도 양구에서 하선농원 농원지기 김용섭 대표가 직접 가꾸고, 강원도 양구군 농업협동조합이 인정한 맛있는 3816양구사과 ! 구경하시고 맛 보신 후 평가해 보시드래요.^^ 김용섭 대표의 과일농사 실력이 날로 날로 향상되어 과일 크기와 맛도 자유롭게 조절이 가능할 정도 드래요.^^ 2020.12.9.(수)

오늘 아침에는 은퇴자(본인)의 순수한 요리기술 100%로 아주 담백하고 맛있는 쇠고기 무우국을 끓여보았CU.^^ * 투입된 식자재로는 무우, 쇠고기, 볶은 들깨, 들기름, 찐마늘, 고추가루, 후추, 소주, 소금, 대파, 멸치가루, 물을 사용. * 투입된 식자재의 원가와 기술료는 산정하지 못했CU 2021.1.8.(금)

오늘 아침에는 은퇴자가 닭 한 마리백숙을 특이하게 끓여 보기로 했어요.^^ 식자재로는 닭 한 마리, 물, 소금, 후추, 소주, 간마늘, 통마늘, 대파, 양파, 강황가루, 생강가루를 적당한 비률로 혼합했어요.^^ 특이하게 끓인 점은 상기에 나열한 식자재를 닭 뱃 속에 모두 집어 넣은 후 밖으로 나오지 못하도록 적당한 크기의 통양파로 뱃속 입구를 막아서 끓였어요. 그랫더니 백숙 국물이 맑아 보였어요.^^ 백숙 맛은 평상시 아주 맛있는 그 맛이었어요.^^ 2020.9.23.(수) 이른 아침

오늘 아침에는 냉장고에 있는 배추를 사용하여 배추된장국을 좀 특이하게 끓여 보기로했다.^^ * 사용한 식자재* 1. 배추, 청경채, 곱게 갈은 멸치가루 2. 된장, 고추장, 곱게 갈은 마늘즙, 강황가루, 매실엑기스, 절단된 대파 3. 다시다는 냉장고 안 구석구석을 찾아 보았지만 찾지 못하여 첨가하지 못했음. 맛을 보았더니 이 자연산의 입맛에는 딱이었는데 다른 사람의 입맛은 알 수가 없어서 뭐라고 써야할지 모르겠어요.^^ 2020.10.27.(화)

건강과 양계산업 발전을 위하여.^^ 그림이 좀 거시기합니껴 ? 2020.10.26.(월)

오날 아침에는 계란후라이 위에 치즈로 마무리했어요.^^ 일명 ''계칮후라이'' 라고 불러주세요.^^ 먹기 전에 이목구비를 제거해야지요.^^ 2020.10.17.(토) ~~~

은퇴자가 집에서 셀프 삼계탕을 끓였어요.^^ 식자재로는 생닭, 수삼,소금,통마늘, 간마늘, 매실액기스, 대파, 양파, 소주이구요. 세계에서 가장 맛있는 삼계탕을 끊여 보겠다는 마인드를 가지고 정성스럽게 끓였더니 맛이 아주 아주 좋아요. 우리말로는 뭐라 표현할 수는 없고 직접 맛을 보시면 아실 것같아요.^^ 참고로 삼계탕은 한식에 속하기 때문에 무대는 세계라고 하지만 실제로 삼계탕의 맛을 최고로 낼 수 있는 나라는 우리나라이기 때문에 국내에서 최고가 곧 세계 최고의 맛이 되것쥬.^^ 닭이 목욕탕이 아닌 삼계탕에서 목욕하는 장면도 살짝 보세요.^^ 2020.9.4.(금) 새벽