천연재료 사용한 후라이드 치킨(13) 집에서 천연재료 만을 사용하여 맛있는 후라이드 치킨을 요리했어요. 주의 할 점은 반드시 후라이판 뚜껑을 덮은 상태에서 끓이다가 가스불의 세기를 줄이셔야해요. ^^ * 식자재 : 1. 가죽을 벗긴 생닭 1마리 2. 가황가루 3. 후추가루 4. 천일염 5. 후라이판 손쉽게 집에서 요리해서 드셔보세.. ★ 일상 라이프/건강식단 2019.03.03
카레라이스 (11) 오늘 아침에는 우리가 즐겨 먹는 카레라이스를 직접 해보았어요. 애들이 맛있다고 하면서 잘 먹더라구요.^^ * 식자재 : 카레, 쇠고기, 들기름,감자, 양파,당근,물 2019.2.27.(수) ★ 일상 라이프/건강식단 2019.02.27
오늘의 양식은 닭발카레 ! 오늘은 며칠 전에 재래시장에서 사와서 초벌로 익힌 상태에서 냉동실에 잘 보관 하던 닭발을 꺼내어 닭발카레를 만들어 조식으로 해봅니다.^^ * 닭발카레 요리에 첨가한 식자재 1. 닭발 22개 2. 카레 6스푼 3. 양파 2개 4. 대파 두주먹 5. 홍삼 1개 6. 계피껍질 1개 7. 황기 한 뿌리 8. 매실엑기스 .. ★ 일상 라이프/건강식단 2018.02.10
검은콩백숙(1) * 토종닭 한 마리에 적당한 량의 검은콩, 소금, 마늘을 넣고 일정시간 끓인후 윗부분에 떠있는 지방성분을 제거한 후 드시면 맛도 괜찬아,영양도 괜찬아요. * 자매품 검은콩닭죽도 맛있어요. 요리법을 반복하여 설명해 본다면 통닭, 검은콩, 생쌀, 소금, 마늘을 적당히 넣고 보글 보글 끊이.. ★ 일상 라이프/건강식단 2012.05.18
