찾아 간 한국 100대 명산

무릎관절을 혹사시키는 본인을 포함한 등산인 들을 위하여 닭발카레를 만들어 보았습니다. 카레 특유의 향기로 인하여 닭냄새는 전혀 없고 맛은 아주 좋아요(본인의 입맛 기준). 가스렌지 화력과 타임이 맛을 좌우합니다. ㅋㅋㅋㅋ 식자재로는 닭발 30개, 카레분말 1인 분량, 물 적당량, 고추장 반스푼, 생강 1조각, 마늘 1통, 양파 중간크기 1개, 대추 5개. 2015.9.15.

오늘은 카레를 주식으로......, 식자재로는 카레가루 1봉지, 쇠고기 19점, 물 적당량, 감자 3개, 양파 2개, 버섯 2개, 당근 1개. 카레국물 농도를 진하게 하려면 화력을 높여서 더 오랫동안 끓이면되요.ㅋㅋㅋㅋ 2015.9.8

< 콩비지찌개 끓이기 .2014.11.15. >

< 무우굴국 끓이기, 2014.11.12 >

< 배추된장국 끓이기 실습. 2014.11.3 > 식자재 1. 배추 소형1포기 2. 양파2개 3. 된장1스푼 4. 고추장 0.5스푼 5. 멸치 5마리 6. 다시다 3조각 7. 애호박 1개 8. 혼다시 약간

< 꽃게탕 끓이기 실습. 2014.10.29 > 식자재(4인가족) 1. 꽃게 2마리 2. 양파 1개 3. 다시마 2조각 4. 마늘 2통 5. 고추장 1스푼 6. 생강 1조각 7. 소금

< 쇠고기무우국 끓이기 실습, 2014.10.28. > 식자재(4인 가족) 1. 무우 1개 2. 쇠고기 적당량 3. 마늘 2통 4. 대파 2개 5. 다시마 2조각 6. 소금

* 상품명: 설렁라면 * 동기설명: 설렁탕 판매하는 음식점에서 포장용 설렁탕을 사와서 일부는 설렁탕으로 맛있게 먹은 후에 남은 음식을 재활용 해야하는 국가적인(?)차원에서 음식을 재활용하게 되었다. * 재활용 방법: 남은 설렁탕 국물을 냄비에 넣고 추가로 물을 보충한 다음 가스렌지..

* 온 가족의 건강을 위하여 검은콩닭죽을 끓여서 영양보충 했어요 여기에 인삼 한 가지만 더 추가하면 검은콩삼계탕이 되요 * 여름철 입맛을 땡기게 하는 짜냉면(짜장면 + 냉면)도 만들어 보고 싶어요. 짜장면과 냉면을 동시에 맛 볼 수 있을 것 같아서요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

* 토종닭 한 마리에 적당한 량의 검은콩, 소금, 마늘을 넣고 일정시간 끓인후 윗부분에 떠있는 지방성분을 제거한 후 드시면 맛도 괜찬아,영양도 괜찬아요. * 자매품 검은콩닭죽도 맛있어요. 요리법을 반복하여 설명해 본다면 통닭, 검은콩, 생쌀, 소금, 마늘을 적당히 넣고 보글 보글 끊이..